Tarım Bakanlığı, ülke genelinde yaptığı kapsamlı denetimler sonucunda, pek çok markanın peynir ve tereyağında sağlığı ciddi şekilde tehdit eden yüksek miktarda natamisin maddesi tespit ettiğini duyurdu. Bu durum, gıda güvenliği konusunda yeni bir tartışmayı alevlendirdi.
Natamisin nedir, neden tehlikeli?
Süt ürünlerinde küf oluşumunu engelleyen bir katkı maddesi olarak bilinen natamisin, belirli oranlarda kullanıldığında güvenli kabul ediliyor. Ancak, bazı üreticilerin bu sınırı aşması durumunda ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Uzmanlar, aşırı natamisin tüketiminin kusma, ishal ve alerjik reaksiyonlar gibi rahatsızlıklara neden olabileceği konusunda uyarıyor.
Bakanlık harekete geçti:
Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yaptığı denetimler sonucu, natamisin limitlerini aşan ürünleri tespit etti ve bu ürünleri üreten firmaların isimlerini kamuoyuyla paylaştı. 17 Ekim 2024 tarihinde yayımlanan listede, vatandaşların sıklıkla tükettiği birçok markanın peynir ve tereyağı yer alıyor.
