Manisa’nın Demirci ilçesinde coğrafi işaret tescilli hünnap hasadı başladı. Özellikle kış aylarında yoğun talep gören bu ürün, çiftçiler için önemli bir geçim kaynağı olarak öne çıkıyor.
Sabahın erken saatlerinde tarlalarda işbaşı yapan üreticiler, ağaçlardaki hünnapları sırık ve makinelerle topluyor. Ağaç diplerine serilen örtülere dökülen meyveler, elek makinesinde boylarına göre ayrılıyor. Ardından yapraklarından temizleniyor ve kurutulmak üzere seriliyor. Dört gün süren kurutma işleminin ardından hünnaplar satışa hazır hale geliyor.
300 TON REKOLTE BEKLENTİSİ
Bu yıl ilçede 300 ton civarında rekolte hedefleniyor. Zirai ilaç kullanılmadan üretilen Demirci hünnabı, sağlığa faydaları nedeniyle yoğun ilgi görüyor. Türkiye’nin dört bir yanına gönderilen bu ürün, aynı zamanda Almanya’ya da ihraç ediliyor.
20 YILLIK ÜRETİCİDEN AÇIKLAMA
Demirci’de 20 yıldır hünnap üreten Mehmet Dede, bu yılki hasattan umutlu. 700 ağaçta hünnap yetiştiren Dede, ürünün sağlık açısından büyük faydalar sunduğunu vurguladı. Şeker ve kalp hastalıklarına iyi geldiğini belirten Dede, şunları aktardı: “Topladığımız meyveleri eleklerimizde boyluyor, sonra kurutuyoruz. Kurutulmuş hünnap tazeliğini dört yıl boyunca koruyor.”
Dede, internet üzerinden Türkiye’nin Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine sıkça satış yaptığını, aynı zamanda Almanya’ya da ürün gönderdiğini dile getirdi.
