Almanya‘da Öko-Test adlı kalite kontrol kuruluşunun yaptığı testler, marketlerde satılan unlardaki skandalı ortaya çıkardı. Öko-Test 30 farklı un markası incelendi ve Aldi Süd‘ün Back Family Weizenmehl Typ 405 ile Lidl’in Belbake Weizenmehl Type 405 markalarında zararlı pestisit kalıntıları tespit edildi.
Bu unlarda üç farklı kimyasal madde bulunduğu belirtilirken, pestisit oranlarının yüksek olduğu vurgulandı.
Uzmanlar, pestisit kalıntılarının uzun vadede kansere ve hormonal bozukluklara yol açabileceğini, özellikle hamileler ve çocuklar için risk oluşturduğunu belirtti.
Testte incelenen 30 markadan 21’i, “çok iyi” not alarak güvenli bulundu. Ancak zararlı maddeler içeren ürünlerin tercih edilmemesi gerektiği uyarısında bulunuldu.
PESTİSİT NEDİR?
Pestisitler tarım ürünlerini zararlılardan korumak amacıyla kullanılan kimyasal maddelerdir. Böcek, mantar, yabani ot gibi bitkilere zarar veren organizmaları yok etmek veya kontrol altına almak için kullanılırlar. Ancak pestisitler, gıdalarda kalıntı bırakarak insan sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Uzun süreli pestisit maruziyeti kansere, hormonal bozukluklara ve bağışıklık sistemi sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, özellikle gıda ürünlerinde pestisit kalıntılarına dikkat edilmesi önemlidir.
