Türkiye’nin patates üretiminde önemli merkezlerinden Erzurum’daki Pasinler Ovası’nda ilk defa ekilen, içerdiği antioksidanlar ve yüksek besin değeri dolayısıyla ilgi gören mor renkli patatesin ilk hasadı yapıldı.
Erzurum Ticaret Borsasının çalışmaları sonucu deneme amacıyla Pasinler Ovası’nda yaklaşık 7 dönüm arazi üzerine ekilen mor patates, toprağa uyum sağladı.
Karbonhidrat, potasyum, C vitamini, folik asit ve demir kaynağı olan mor patatesin ilk hasadı tamamlandı.
