Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sıkı denetimleri sonucu, gıda sektöründeki yanıltıcı uygulamalar bir kez daha gün yüzüne çıktı. Son açıklanan listeye göre, Diyarbakır ve Mersin’de üretilen peynir ve zeytinyağında ciddi sağlık riskleri oluşturan maddeler tespit edildi.
Diyarbakır’da satılan tulum peyniri örneğinde natamisin ve bitkisel yağ çıktı. Bu maddelerin peynirde yer alması hem tüketiciyi yanıltıyor hem de sağlığı tehdit ediyor.
Diyarbakır’da Yöresel Çermik Peynircilik’e ait, Mersin’de de Çırpır Doğal Köy Ürünleri’ne ait ürünlerde zararlı maddeler tespit edildi. Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar listesi de 705 firmadan 814’e çıktı.
NATAMİSİN NEDİR? SAĞLIĞA ZARARLARI NELERDİR?
Tarım ve Orman Bakanlığının paylaştığı bilgilere göre; natamisin, süt ve süt ürünlerinde küf ve maya gelişiminin önlenmesinde kullanılan E-235 kodlu koruyucu bir gıda katkı maddesidir. Natamisin özellikle küf ve maya üremesini engellemek amacıyla kullanılır. Böylece ürünlerin raf ömrü uzatılır ve ürünlerde mikotoksin oluşum riski engellenir.
Natamisin, genellikle küf oluşumunu önlemek için kullanılan bir katkı maddesi olsa da, aşırı tüketimi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Bu durum, gıda sektöründeki taklit ve tağşişin boyutlarını bir kez daha gözler önüne seriyor.
