Sarımsak yedikten sonra birçok kişi başkalarıyla iletişim kurmamayı tercih eder, çünkü bu ürünün kokusundan kurtulmak kolay değildir, dişlerinizi fırçalamak bile yardımcı olmaz. Soruna etkili bir çözüm olduğu ortaya çıktı.
Ohio Eyalet Üniversitesi’nden bilim insanları, yapılan bir deney sırasında doğal yoğurdun sarımsak kokusunu gidermeye yardımcı olduğunu buldu. Bu fermente süt ürününde bulunan proteinler sarımsaktaki kükürt bileşiklerini nötralize eder; bunlar ağız kokusuna neden olan şeylerdir.
Sarımsak kokusundan kurtulmak kolay değil
Araştırmacılar eşit miktarda taze sarımsağı cam kaplara koydular ve bunlara farklı türde yoğurtlar eklediler. Yoğurdun bu üründe bulunan kükürt bazlı bileşiklerin %99’unu nötralize ettiği ortaya çıktı. Protein ve yağ içeriği yüksek olan yoğurtlar bu konuda en etkili olanlardır.
Araştırma yazarı Dr. Cheryl Barringer, “Deneyimiz, doğal yoğurdun kükürt bileşiklerini nötralize ettiğini ve dolaylı olarak koku kontrolüne yardımcı olabileceğini buldu” dedi . Yüksek proteinli gıdaların başlı başına faydalı olduğunu ve kendinizi daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olduğunu ekledi.
Yoğurt sarımsak kokusunu %99 oranında nötralize edebilir
En iyi etkiyi, normal yoğurttan daha yüksek düzeyde protein ve yağ içeren yoğurdu gösterdi. Ancak aromalı analoglar aynı zamanda hoş olmayan kokuların giderilmesine de yardımcı oldu.
Araştırmacılar, deney sonuçlarının, süt proteinleri ve yağlara dayalı sarımsak kokusunun giderilmesine yönelik yeni ürünlerin geliştirilmesine temel oluşturabileceğini umuyor.
Yoğurt sarımsaktaki kükürt bileşiklerini nötralize etmede en etkili olanıdır
Bu ürünün birçok kullanışlı özelliği var , ancak aynı zamanda kontrendikasyonları da olduğunu hatırlamak önemlidir, bu sebzeyi kötüye kullanmamalısınız.
Vücudunuzu sonbahara nasıl hazırlayacağınızı okuyun. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için sadece günlük bir rutin oluşturmak değil, aynı zamanda diyete de dikkat etmek önemlidir.
